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    刘英俊问道，“建华，你为什么喜欢买这样的酒？这和那些陈年老窖有什么不同吗？”

    龙建华笑道，“这样的酒好入口，陈年老窖的味道更好，价值更高。”

    他买的这些酒，和发酵年份酒不是一样的概念。前者只是一些酯类发生轻微的化学反应，后者在发酵池或者说酒窖中发酵更完全，含有的醇类更多，酯类更丰富；相比前者，后者价值更高。

    秦凯点点头，“确实，我喝过一次据说是58年封存的原浆，半斤不到就晕了，还心跳加速，真是奇哉怪也。”

    龙建华笑道，“原浆的度数很高的，一般在六十度左右。姑父喝半斤不到就晕，可能有两种原因，一是度数太高，二是因为甲醇含量高。”

    秦凯皱皱眉，“甲醇，什么玩意？”

    龙建华笑道，“我们喝酒，喝的是乙醇，毒性相对较小；但甲醇的毒性很大，容易造成头痛、头晕、乏力、眩晕、酒醉感、意识朦胧。大姑父刚才讲的的心跳加速，就是初期中毒的症状。”

    前世的有机化工专业本科生，对这样的知识是信手拈来。

    一听这样，老太太连忙说，“今天，每人最多喝一瓶。我还以为酒是粮**，没想到还有什么甲醇、乙醇的，今后都不能多喝！”

    秦凯搓搓脸，“龙建华，你就在这里胡说八道吧。那你说说，我为什么喝两瓶这个都没事，而喝那个喝半斤就晕？”

    龙建华笑着说，“大姑父，您喝的那个原浆酒，是没有经过蒸馏的。只有通过蒸馏才能把酒里面绝大部分甲醇蒸馏掉，留在酒里的甲醇含量很低。”

    “有研究表面，喝4毫升甲醇就会出现中毒症状，超过10毫升就可导致失明，30毫升会导致死亡。”

    小姑问道，“建华，你说的1毫升，是不是就是1cc？”

    龙建华点点头。

    她惊讶地说了一声，“这么少啊。”

    老太太问，“建华，那个乙醇喝多少能喝死人啊？”

    龙建华笑道，“这个和每个人的体质有关，但也有一个研究数据，成年人一次致死量为5～8gkg，儿童3gkg，不过这个是纯酒精算的。”

    老太太马上说，“你们都给我听着，今后要喝酒，就喝经过蒸馏了的；即使要喝这样的酒，也不能超过一瓶！要不然，我给你们好看！”

    她的话一出，秦凯瞪着眼睛看了龙建华很久，然后把瓶盖拧开，郁闷地说，“龙建华，你厉害！害得我今后没法痛快地喝了。”

    刘芷菲在旁边那桌插嘴，“大姑父，这是为大家的身体着想呢。”

    龙建华却只能苦笑，不语。


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